סדנאות בנקודה ה12
* הסדנאות בתיאום מראש בלבד
* מיועדות למינימום 15 משתתפים
* לא תמיד כל הסדנאות המוצגות כאן זמינות.
סדנאת לחם
היכרות חווייתית עם בצק שמרים, שאור וסוגי קמחים שונים
התנסות בלישה, התפחה ואפיה בטאבון בוץ עם אש חיה
נלמד על התהליכים המתרחשים בעת לישת הבצק, בזמן ההתפחות החוזרות – וכיצד הם משפעים על איכות הבצק והתוצר הסופי.
נלמד על ההבדלים בין סוגי קמחים שונים, ההבדלים בין שמרים תעשייתיים לשמרי שאור (מחמצת) ונתוודע למושגים שונים מעולם הבולונז'רי.
שיח אמן
סיור מודרך בגלריה ובגן הפסלים. שיח אמן על אומנות וואבי סאבי כדרך חיים.
סיור בכרם והדרכה בנושא ייצור יין - מגידול הגפן ועד לבקבוק. שימת דגש על חקלאות אורגנית בת -קיימא.
הסיור מתאים לקבוצות, ולמשפחות המחפשים נקודת עצירה והתרעננות בדרכם.
בתאום מראש הסיור יכול לכלול ארוחה וכוס קפה, וכמובן לינה.
סדנאות אורחות
סדנאת בירה - חשיפה לעולם הבירה, טעימות ונישנושים.
סיור ליקוט, רוקחות טבעית/ מלאכות קדומות - חוות שיח השדה מושב שובה
סדנאת דבש - סדנא חוויתית עם הרצאה
סדנאת יין - הרצאה וטעימות
בוחרים דרך - סדנאות ODT ייחודיות לפיתוח מנהלים וצוותים. יציאה אל הטבע, ניווט, טיול והתנסות חווייתית. לפרטים
מסע פריחה - ניווט גיבוש חוויתי
מסעות בטבע - סדנא לגילוף כפיות והדלקת אש בדרכים קדומות.